1. PRIMIRE CU ȘAMPANIE

în holul restaurantului

2. ANTREU RUSTIC

• Tartină cu sos de muştar şi tobă

• Jumări

• Ceapă verde învelită în pastramă oaie de casă afumată

• Roşie umplută cu salată de vinete

• Zacuscă

• Tartină cu cremă de brânză cu mărar şi slăninuţă

• Frigăruie asortată de legume şi telemea

3. FEL INTERMEDIAR RUSTIC

• Sărmăluţe cu bacon

• Mămăliguţă, ardei iute, smântână

4. FEL PRINCIPAL RUSTIC

• File de păstrăv tras în unt cu ierburi fine

• Legume proaspete la tigaie, sos reducţie de mărar

SERVICIU DE PÂINE

CU COMPLIMENTE DIN PARTEA CASEI:

* Foc de tabără şi snacks după înserare

1. PRIMIRE CU ȘAMPANIE

în holul restaurantului

2. ANTREU VÂNĂTORESC

• Pastrame de vânat făcute în casă

• Piept de raţă afumat în casă

• Telemea de vacă, brânză de burduf, caș afumat

• Roșii, castravete, ardei gras

• Salată de vinete de casă, zacuscă de casă

3. FEL INTERMEDIAR VÂNĂTORESC

• Suprem de somon în crustă de spanac

• Piure de țelină

4. FEL PRINCIPAL VÂNĂTORESC

• Piept de rață

• Cartofi vânătoreşti, sos de cireșe

SERVICIU DE PÂINE

CU COMPLIMENTE DIN PARTEA CASEI:

* Foc de tabără şi snacks după înserare

1. PRIMIRE CU ȘAMPANIE

în holul restaurantului

2. ANTREU PREMIUM

• Frigăruie de legume asortate cu sos dulce acrișor

• Tartină cu brânză Philadelphia şi anşoa

• Salată de cruditaţi înfăşurată în piept de raţă afumat în casă

• Terină din ficat de rață

• Carpaccio de cerb, rucola îmbogăţită cu sos de fructe de pădure

• Tartar de ton

3. FEL INTERMEDIAR PREMIUM

• File de doradă

• Legume proaspete la tigaie, sos de corali

4. FEL PRINCIPAL PREMIUM

• Cotlețele de miel

• Cartofi dauphinoise, sos de mentă

SERVICIU DE PÂINE

CU COMPLIMENTE DIN PARTEA CASEI:

* Foc de tabără şi snacks după înserare

1. PRIMIRE CU ȘAMPANIE

în holul restaurantului

2. ANTREU VEGETARIAN

• Avocado Tartare

3. FEL INTERMEDIAR VEGETARIAN

• Green brekkie bowl

• Quinoa, halloumi, avocado, roșii cherry, ou fiert, salată kale, zeamă de lămâie

4. FEL PRINCIPAL VEGETARIAN

• Tocăniță de ciuperci

• Mămăliguță, Murături asortate

SERVICIU DE PÂINE

CU COMPLIMENTE DIN PARTEA CASEI:

* Foc de tabără şi snacks după înserare

OPEN BAR – FĂRĂ LIMITĂ (deschis 8 ore)

• Apă plată/minerală 500 ml. (Dorna)

• Cafea espresso Nespresso

• Sucuri acidulate (Cola, Fanta, Sprite)

• Suc natural (Timbark)

• Vin alb/roşu (Domeniile Urlați – La Origine alb/roșu/roze)

• Pălincă

• Vodka Absolut

• Gin Beefeter

• Martini

• Whiskey Johnnie Walker Red Label

• Bere Ursus draft, Ursus black, Ursus Cooler