Deși Baba Dochia încă nu pare să se fi decis să lepede toate cojoacele, un lucru e cert – indiferent cum e vremea când veniți la noi, priveliștea mov care vă însoțește până aproape de intrarea în restaurant este absolut superbă! 😍🙏

Bucuria celor mici a revenit în Poiana Brașov. Ninge ca-n povești! Noi ne-am făcut un ceai cald și admirăm priveliștea de pe terasă. Hai, te așteptăm să te bucuri de zăpadă și de cele mai bune preparate din vânat…și nu numai!

Menu-engineering in restaurants

Background The aim of this research was to investigate whether increased portion sizes of vegetables and decreased portion sizes of meat on main dishes increased the amount of vegetables consumed in a real-life restaurant setting without affecting customer satisfaction. The participants were unaware of the experiment. Methods A cross-over design was used in which three […]

Inserarea vine tot mai repede, asa ca avem motive tot mai multe sa luam cina la lumina semineului.Va tragem si voua un scaun la masa?

Si cum stateam noi asa aseara si ne uitam pe geam cat de minunat ninge afara, ne-am dat seama ca fix de astazi in 10 zile va vom intampina cu meniul nostru special de craciun! Intre 23 si 28 decembrie va asteptam la restaurant vanatorul din poiana brasov cu preparate traditionale, ca in vremurile ascunse […]

Din fericire, la Restaurant Vânătorul e rost și timp de toate, cum de altfel este mereu în sânul naturii liniștite. Astfel că, între un preparat vânătoresc copios și un desert proaspăt de casă e numai bine venit pentru o siestă creativă.

Am început săptămâna cu soare blând, cu raze arămii de toamnă-n pomi și-n păr și cu o ceașcă de ciocolată fierrrbinte și aburindă – atmosfera perfectă pentru o zi de luni frumoasă și productivă!☕

Te așteptăm la un taifas și o cafea cu Doamna Toamnă, începând cu orele 12:30.

Staaaai, nu începe să mănânci, să fac o poză mai întâi!

𝐌𝐞𝐝𝐚𝐥𝐢𝐨𝐧𝐮𝐥 𝐝𝐞 𝐜𝐚̆𝐩𝐫𝐢𝐨𝐚𝐫𝐚̆ 𝐜𝐮 𝐬𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐟𝐫𝐮𝐜𝐭𝐞 𝐝𝐞 𝐩𝐚̆𝐝𝐮𝐫𝐞 este o trufanda pe care puțini o pot aduce la rangul de artă, așa cum fac bucătarii noștri.